Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Noirs est un champagne éclatant, précis et croquant. Il unit le Pinot Noir, cépage historique de la Maison, avec le Meunier dans un assemblage délicat. La diversité des terroirs dont sont issus les 10 crus sélectionnés, permet de sublimer la complexité des cépages noirs dans un champagne fruité et élégant. L’assemblage du Pinot Noir et du Meunier, raisins à peaux noires et chairs blanches, offre traditionnellement des vins de champagne à la personnalité affirmée. Essentiel Blanc de Noirs est la première partition 100 % VDC, totalement composée et interprétée par Émilien Boutillat, Chef de Caves de la Maison depuis 2018. Sa délicatesse et sa fraîcheur surprennent tout en sublimant la texture et le fruit de cet assemblage.