CÉPAGE : 100% Syrah
Les parcelles du Côte du Rhône «Ainsi soit-il» des Terriens se situent au coeur de l’Ardèche, à Saint-Julien-en-Saint-Alban, près de Privas, un climat continental modéré aux étés chauds et secs.

Les raisins du Côte du Rhône « Ainsi soit-il » sont égrappés entièrement puis triés sur table vibrante. La Syrah est ensuite élevée pendant 12 mois en demi-muids et barriques pour un résultat en bouche d’une élégance absolue. Sa belle robe rubis intense et son nez d’une maturitée affirmée sont marqués par des notes de fruits noirs.

Temperature : À servir entre 16 et 18°C.
Accord mets et vin : Viandes rouges, côte de bœuf, grillades aux herbes de Provence, côtelettes d’agneau à la plancha, magret de canard à la concassée de poivre.